目前分類：烘焙 (19)

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每年6月就是玉山攻頂隊的海姐和我的生日啦 ...
本來是想提早做 ...

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今天會做這個餅乾 ...
單純就是林小澔學校明天下午茶要用的 ...

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今天會做杯子蛋糕 ...
就先來說說玉山攻頂隊 ....

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今天在泰山又做蛋捲 ...
下午做了原味 (配方是第一次的, 只是5/8換成無水奶油) ....

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因為我ㄧ直覺的上一次做的大家都說好吃 ...
但是不夠脆有酥 ...

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因為很愛買的我又集點滿額了 ....
所以又換到一堂免費的課程 ...

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其實我有點忘了多久前 ...
在娘家鄉下的烘焙店實作課學過蛋捲 ...

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其實我自己不敢吃芋泥 ...
大家都覺得我很奇怪 ....

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其實一直很想再做一次 ...
原因是上次草苺塔的塔皮跌倒了 ...

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這幾天看到幾個同學在做烈日鬆餅(Liège waffle) ...
我也好想做唷 ...

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大概是馬卡龍失敗太厲害了 ...
所以都沒有自信心了 ...

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最近週日都沒有時間做麵包 (懶惰就懶惰, 藉口很多@@)
今天想了很久 ....

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為什麼說是次體驗呢 ...
其實N年前我剛買孟老師的書時候做過1~2次 ...

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林小澔說明天下午點心要吃雞蛋糕 ...
於是拿出久違的雞蛋糕機 ...

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因為週二的香蕉快要熟到不能再透啦 ....
所以阿今天要把剩下兩根香蕉處理掉 ...

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爸比說這禮拜希望我可以少做麵包或者不做麵包 ...
因為他說他很累 ...

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這個配方我上周就在社團看到了 ...
http://dodocook.com/recipe/31225

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這禮拜因為玉山攻頂隊的成員阿倫生日 ...
所以就做了一個黃金戚風蛋糕當 base ...

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昨天太晚回家沒有做麵包 ...
今天也太晚回家也沒有做麵包 ...

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